本計畫以「循環農業」的立意出發，協助彰化火龍果業者，運用科技，將火龍果製成高機能的營養補充食品。與「大漢酵素」合作，透過工研院超音波萃取專利技術，結合大漢酵素特殊發酵的海木耳發酵液，將彰化二林過剩或次級的火龍果再利用，「升級」為高機能性營養補充食品，後續結合彰化樂林「食物銀行」的物資發放，提供弱勢朋友優質的營養需求，亦落實本院以科技推動社會公益的初衷。
