漂亮的鮮花人人愛,但被判定為「次級品」的花,又該如何? 工研院運用鎖香低碳萃取技術,將屏東的野薑花糖蜜,製成風味獨特的飲品。花鎖香需在低溫環境進行,香氣載體也需是穩定材料,做出來的產品香氣為鮮花香味,而非乾燥花香味,為其最大的特色。 目前已與屏東伯大尼之家公益團體合作,推出香花餅,與飛夢林公益團體合作,製成香花飲品。將鮮花次級品再循環利用,達到淨零碳排減廢效益;將香花蜜原料對接臺南奇美食品公司,衍生商業模式。 真是「一花一天堂」,無論什麼樣貌,每朵花都能有最好的發揮!